渡辺酒造本店

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蔵人レポート Report

2016.08.20

福島の美酒「雪小町(ゆきこまち)」。酒米の特性を生かしながら、高品質かつオリジナルあふれる、日本酒を醸造しています。

明治4年、地元向けの御神酒酒屋として創業いたしました。

酒蔵は阿武隈山系の麓、郡山市東部の西田町にあります。
緑豊かな風土の中で酒造好適米の生産に精力を注ぎ、地元産の酒米を自社田と契約農家とで栽培しています。

その酒米の特性を生かしながら、高品質かつオリジナルあふれる、大吟醸、吟醸、純米、本醸造を中心に醸造し、日本酒文化を伝承出来うる日本酒メーカーを目指しています。

仕込み水には、あぶくま鍾乳洞由来のミネラルがほど良く溶け込んだ中硬水を使用。

杜氏を中心に蔵人が一丸となって、しっかりとした味わいに中にやわらかさを持たせた酒造りに邁進しています。

平成20年より日本酒(純米酒)から取出した、純米焼酎(類蔵るいぞう)を生産しています。

※全国金賞4回、入賞2回、東北優等賞通算16回受賞。福島県金賞19年連続受賞。

■銘柄由来

雪小町(ゆきこまち):
北国の「雪」と、美酒=美人の「小町」で命名。
北国の美酒に相応しいよう、また、東北福島の美味しいお酒であるよう、祈りの込められた銘柄です。

類蔵(るいぞう):
日本酒(純米酒)から取り出す、新しいタイプの純米焼酎の先駆者でありたいとの思いから、初代創業者の名「類蔵るいぞう」を銘柄にいたしました。

 

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