米田酒造

この蔵元の商品を全部表示する

ポイントシステムご利用案内

飲食店様へ 全国の日本酒をお客様に

飲食店様もお気軽にお問い合わせ下さい。

キーワードから探す
Keyword

酒(日本酒 地酒)通販のCRAVITONで今すぐ買えるお酒を選ぶ

酒(日本酒 地酒)の種別から探す
Search Sake by Category
大吟醸酒
吟醸酒
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒
リキュール
ビール
焼酎
発泡酒
どぶろく
スピリッツ
その他の醸造酒
ノンアルコール飲料
酒粕
酒蔵の食品
飲み比べ・ギフトセット
ワイン(果実酒・甘味果実酒)
酒蔵オリジナル商品
酒(日本酒 地酒)の蔵元から探す
Search Sake by Breweries
中央葡萄酒
大根島研究所
エコファームみかた
盛田
老田酒造店
黒澤酒造
善哉酒造
東飯田酒造店
勲碧酒造
岡田屋本店
深野酒造
宮崎酒造店
宏和商工 日立酒造工場
蒲酒造場
若葉
丸世酒造店
カネタ玉田酒造店
西山酒造場
喜久水酒造
岩波酒造
蔵元一覧を見る
酒(日本酒 地酒)の銘柄から探す
Search Sake by Brand Name
あわいちば山田錦 山廃三芳菊 無濾過生原酒 精米歩合70% 協会901号
育子の酒 純米大吟醸無濾過生原酒 五百万石50%精米
あわいちば山田錦 純米無濾過生原酒 精米歩合80% 徳島酵母
日本晴 特別純米 無濾過生原酒 日本晴60%精米
越後雪紅梅(えちごせっこうばい) 夏のロック酒
人気一 夏生純米吟醸
豊能梅(とよのうめ) 土佐の夏吟醸
天覧山 古流純米生原酒
会州一 特別純米 美山錦 生詰原酒
出羽の冨士 純米吟醸(60%) AKITA雪国酵母仕込
かたふね 純米原酒壱回火入
松盛 大吟醸 平成29年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
にごり原酒 しろくま
無濾過原酒 純米吟醸 う(鵜)
嘉美心 純米吟醸 生
山丹正宗 仙(せん) 辛口
山丹正宗 仙(せん)
山丹正宗 稀(き) 辛口
山丹正宗 稀(き)
山丹正宗 丹波屋治兵衛(たんばやじへい)
銘柄一覧を見る
酒(日本酒 地酒)蔵元の所在地から探す
Search Sake by Production Areas
北海道
東北
関東
北陸
中部
関西
中国
四国
九州
沖縄
酒(日本酒 地酒)度から探す
Search Sake by Taste
大辛口(+6.0~)
辛口(+3.5~5.9)
やや辛口(+1.5~3.4)
普通(-1.4~+1.4)
やや甘口(-1.5~3.4)
甘口(-3.5~5.9)
大甘口(-6.0~)
酒(日本酒 地酒)の価格帯から探す
Search Sake by Prices
~ \3,000
\3,001 ~ \6,000
\6,001 ~ \9,000
\9,001 ~ \12,000
\12,001 ~ \15,000
\15,001 ~

蔵人レポート Report

2017.07.02

心で感じ、心で味わう。まちとひとが育てた松江の酒「豊の秋」

米田酒造は、明治29年(1896年)に、松江で創業しました。

松江は海、山、川、湖と豊かな自然に囲まれた町です。その恵まれた環境に加え、城下町として陸路・水路ともに整備が進み、多くの旬の食材が集まる流通の拠点地域として発展してきました。さらに、江戸時代には松平不昧公により広く普及した「茶の湯の文化」が、この地域の中に豊かで、洗練された食文化を醸造してきました。

日本酒は、昔から多くの人に食事と共に「ほっと、こころ和む時間」を提供してきました。

新鮮な食材が揃い、豊かな食文化がある松江の中で多くの方が喜び、飲んでいただける日本酒を提供するためには、より洗練された「美味しさ」が求められます。その声に応えるべく、先人たちは季節で変わる旬な食材とお客様から寄せられる声にあわせて、より良い原料を集め、技術を高め続けてきました。

この酒造りは、当蔵の酒たちの中に脈々と受け継がれ、「まち」と「ひと」によって育まれた「伝統の味」として今もなお、愛され、親しまれ続けています。これからも変わらず、この伝統の味を受け継ぎつつ、さらなる「美味しさ」を求めて、我々は酒造りを精進し続けていきます。

「豊の秋」 ~五穀豊穣の秋を祈り~

原料の米をはじめ、酒造りには自然からの恵みが欠かせません。当蔵の代表銘柄「豊の秋」は、自然からの恵みに感謝するとともに地域の暮らしも豊かになるよう、すべての五穀の豊穣を祈り、さらに芳醇なお酒が醸し出されるようにと名付けられました。

「ふっくら旨く、心地よく」 ~料理との調和を大切に~

豊の秋のコンセプトとして「ふっくら旨く、心地よく」をモットーとして酒造りに励んでいます。昔と比べれば辛口になってきていますが、口をつければほのかな甘みを感じ、口に含めば味わい豊かで吟香を感じ、そして後切れはスッキリとしたお酒を目指しています。まさに米の旨みを引き出すようにしています。
食前酒としての大吟醸、食中酒の純米酒や純米吟醸までといろいろと楽しめます。またお燗には純米酒や普通酒が最適で、お酒のよさを引き出し、お酒の味が広がります。

料理との調和を大切に

松江は日本海の幸、宍道湖・中海の幸、そして山の幸と季節ごとに食べ物が楽しめる大変環境に恵まれた地です。春夏秋冬季節の旬のものがたくさんあります。素材そのものの味わいを引き出しお酒がマッチするように「豊の秋」も季節に応じて生酒からひやおろしなど体感温度に応じて味わいが楽しめます。是非、松江に来ていただきこの地方の風土とお酒を体感ください。

我々は、「和」を大切にし、代表銘柄「豊の秋」など日本酒はもちろん、梅酒、味醂、地伝酒などたくさんの方に愛され、親しまれている商品を喜んでいただけるよう、日々、安全・安心の意識をもって、皆様のもとに届け続けています。

会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が2,000円以上でご利用いただけます。)
また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます! 【→詳細】

米田酒造の商品

しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒 にごり酒

しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒 にごり酒
2,722円(税込)

〈数量限定!〉29BYのフレッシュな新酒です

しぼりたて 純米 豊の秋 生原酒 木ふね搾り

しぼりたて 純米 豊の秋 生原酒 木ふね搾り
2,895円(税込)

〈数量限定!〉無濾過生原酒、すっきりとした辛口です

豊の秋 ゆず酒

豊の秋 ゆず酒
1,296円(税込)

〈新商品!〉みずみずしいゆずの香りが広がります

純米 松江づくし

純米 松江づくし
2,376円(税込)

地元松江でとれた酒造好適米だけで造った純米酒

吟醸 特撰辛口 豊の秋

吟醸 特撰辛口 豊の秋
2,700円(税込)

辛口党のための手頃な家飲み吟醸酒です

雲州 梅酒

雲州 梅酒
3,024円(税込)

ソフトな口当たりとほどよい酸味、甘さは控えめの日本酒仕込みの梅酒です

純米梅酒

純米梅酒
1,944円(税込)

全量酒造好適米100%の純米酒に島根の梅を漬け込んだ10年熟成の梅酒です。

純米 辛口金五郎

純米 辛口金五郎
2,376円(税込)

味わいに強い存在感を感じる辛口のお酒

純米吟醸 花かんざし

純米吟醸 花かんざし
3,186円(税込)

華やかな吟香とふっくらとした旨味が特徴の純米吟醸です

特別本醸造 豊の秋

特別本醸造 豊の秋
2,441円(税込)

爽やかな香りと雑味を抑えた芯の太い味わい

特別純米 雀と稲穂

特別純米 雀と稲穂
2,646円(税込)

「ふっくら旨く、 心地よく」豊の秋のポリシーを最も忠実に再現した酒

純米吟醸 松江づくし

純米吟醸 松江づくし
2,160円(税込)

〈欠品中です〉再出荷までお待ちください

上撰 豊の秋

上撰 豊の秋
2,057円(税込)

全国燗酒コンテスト 2017 金賞受賞

純米大吟醸 豊の秋

純米大吟醸 豊の秋
7,776円(税込)

穏やかでふくらみのある味わいです

米田酒造のトップページを見る

top