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岩波酒造の四季折々の情報をお届けします。
- 2016.05.25
- 信州松本地方の晩酌の定番「岩波」と鏡花水月を醸造する蔵元＜岩波酒造＞
岩波酒造
銘柄酒：岩波、鏡花水月
創 業：明治5年（1872）
杜 氏：田中欣次
住所：長野県松本市里山辺5159番地
ホームページ：
Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Nagano
西に日本アルプスを望み、東に美ヶ原を中心とした高原にかこまれた城下町松本市、その郊外山辺の里が創業百四十数年、きめこまやかでソフトなうま口と親しまれ、愛され続けた清酒「岩波」のふるさとです。
皮膚をさす様なきびしい寒気の中で、安曇野産の酒造好適米と美ヶ原を源とする清純な薄川の伏流水を、伝統の技術と最新酒造設備で醸し、涼しい酒蔵の中でじっくりと熟成しつづけます。
この地方の「晩酌の定番」という呼名を誇りに、吟醸酒や純米酒にも力を注ぎ、近年ではもう一つのブランド鏡花水月も展開します。
高原の美味しい空気と美酒「岩波」でさわやかな信州をご満喫下さい。
城下町松本市に位置しています
