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五十嵐酒造の四季折々の情報をお届けします。
- 2016.11.07
- 奥武蔵の味と心。杜氏が始めた酒蔵です。
埼玉 日本酒
五十嵐酒造
天覧山（てんらんざん） 古流純米山廃仕込み
日本酒のルーツをたどりたいとの思いから造った「古流純米酒」の到達点
埼玉 日本酒
五十嵐酒造
天覧山（てんらんざん） 古流純米山廃仕込み
日本酒のルーツをたどりたいとの思いから造った「古流純米酒」の到達点
五十嵐酒造
Igarashi Sake Brewery
銘柄酒：天覧山
創 業：明治30年（1897）
杜 氏：
住所：埼玉県飯能市大字川寺667－1
ホームページ：
Brand：Tenranzan
Initiation：1897
Master Brewer：
Address：SaitamaHanno CityKawadera 667-1
「天覧山」の初代久蔵は、新潟県中頸城郡の出身で杜氏として青梅の「澤乃井」小澤酒造につとめていましたが、独立して飯能の地で酒造りを始めました。天覧山の酒蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っています。
空気は澄みわたり、きれいでやさしい奥秩父からの、伏流水を井戸から汲み上げています。飯能の素晴らしい大自然「緑と清流」が軽くて、キレの良い天覧山を育んでくれるのです。
■銘名の由来
明治15年に、明治天皇が羅漢山に登り、近衛兵の大演習を閲兵されました。
それ以後、羅漢山を天覧山と呼ぶようになり、この山の名を酒名にしました。
蔵元 五十嵐正則さん
