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- 2015.06.12
- 龍神様の宿る蔵、高木酒造 土佐の祭り『どろめ祭り』を紹介します！
高知 日本酒
高木酒造
豊能梅(とよのうめ) 純米大吟醸 龍奏(りゅうそう)
フルネット主催「純米大賞2013」：純米大吟醸部門にて1位の最高金賞受賞しました
高知 日本酒
高木酒造
豊能梅(とよのうめ) 純米大吟醸 龍奏(りゅうそう)
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高知 日本酒
高木酒造
豊能梅(とよのうめ) 純米大吟醸 龍奏(りゅうそう)
フルネット主催「純米大賞2013」：純米大吟醸部門にて1位の最高金賞受賞しました
高木酒造のイベントをご紹介します。
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高木酒造
銘柄酒：豊能梅
創 業：明治17年
杜 氏：有沢国一（土佐杜氏）
住所：高知県香南市赤岡町443
ホームページ：
Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Kochi
■酒造り基本方針
土佐には、独自の米、水、微生物、人、気候風土があります。
「豊の梅」はそれらの素材を活かし、愛情を込めた手作業で、食文化に溶け込む地域性豊かな美味しい酒に磨きをかけ、日本酒の魅力を創出してゆく所存です。
■龍神様の宿る蔵
100年以上風雨に耐えてきた蔵もついに老朽化し、平成6年に蔵を改築しました。ちょうどその年、海から大竜巻が現れ町中大騒ぎ。 この竜巻は何と「豊能梅」の新蔵に近づいてくるではありませんか。新築したばかりの蔵は吹き飛ばされてしまうのでしょうか。近所の人々もただただ見守るばかり・・・・・・。すると その竜巻は、新蔵の真上にやってきたところで、すーっと消えてしまいました。信じられないような本当の話です。しかもこの年、新しい蔵 ではとびきり上出来の大吟醸酒ができました。酒好きの龍神様が降りてきて住みついたのかもしれません。これからも龍神様に酒蔵を見守っていただきながら、伝統の味と技により磨きをかけて日々 精進して参ります。
