鳴海醸造店

この蔵元の商品を全部表示する

ポイントシステムご利用案内

飲食店様へ 全国の日本酒をお客様に

飲食店様もお気軽にお問い合わせ下さい。

キーワードから探す
Keyword

酒(日本酒 地酒)通販のCRAVITONで今すぐ買えるお酒を選ぶ

酒(日本酒 地酒)の種別から探す
Search Sake by Category
大吟醸酒
吟醸酒
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒
リキュール
ビール
焼酎
発泡酒
どぶろく
その他の醸造酒
ノンアルコール飲料
酒粕
酒蔵の食品
飲み比べ・ギフトセット
ワイン(果実酒・甘味果実酒)
酒蔵オリジナル商品
酒(日本酒 地酒)の蔵元から探す
Search Sake by Breweries
老田酒造店
黒澤酒造
善哉酒造
東飯田酒造店
勲碧酒造
岡田屋本店
深野酒造
宮崎酒造店
宏和商工 日立酒造工場
蒲酒造場
若葉
丸世酒造店
カネタ玉田酒造店
西山酒造場
喜久水酒造
岩波酒造
奈良豊澤酒造
室町酒造
林酒造
世界一統
蔵元一覧を見る
酒(日本酒 地酒)の銘柄から探す
Search Sake by Brand Name
蒼天伝(そうてんでん)特別純米酒 滓がらみ しぼりたて生原酒
乙類 樽長期熟成27度
焼酎柚子リキュール
ゆずのしずく
ザクロのしずく
純米吟醸 Sparkling Shiro(白)
純米吟醸 萩原
吟醸 萩原
山廃純米 萩原
純米 徳正宗 美山錦
純米吟醸 徳正宗 美山錦
吟醸 徳正宗 美山錦
徳正宗 大吟醸
徳正宗 純米大吟醸 極匠
志賀泉 辛口
本格焼酎(米)龍の瞳
本格焼酎 宿儺(すくな)かぼちゃ
怒鬼怒鬼(どきどき) 無濾過純米大吟醸生原酒
純米吟醸 飛騨高山
飛騨自慢 鬼ころし 純米大吟醸原酒
銘柄一覧を見る
酒(日本酒 地酒)蔵元の所在地から探す
Search Sake by Production Areas
北海道
東北
関東
北陸
中部
関西
中国
四国
九州
沖縄
酒(日本酒 地酒)度から探す
Search Sake by Taste
大辛口(+6.0~)
辛口(+3.5~5.9)
やや辛口(+1.5~3.4)
普通(-1.4~+1.4)
やや甘口(-1.5~3.4)
甘口(-3.5~5.9)
大甘口(-6.0~)
酒(日本酒 地酒)の価格帯から探す
Search Sake by Prices
~ \3,000
\3,001 ~ \6,000
\6,001 ~ \9,000
\9,001 ~ \12,000
\12,001 ~ \15,000
\15,001 ~

蔵人レポート Report

2016.07.26

文化三年に創業、水が良く米どころでもある黒石市の老舗の酒蔵

青森のほぼ中央に位置するのが、りんごとこけしのふるさと「黒石」です。明暦二年、黒石藩は弘前藩から分知して以来、城下町として栄え、明治以後も南津軽郡の役所の所在地などとして政治・経済・文化の中心をなしてきました。
市内を流れる浅瀬石川の流域には温泉が多く、古いたたずまいを残す街並みと共に訪れる人の心をなごませてくれます。中でも伝統的建造物群が残る中町通りには、藩政時代に考案されたアーケード状の道路「こみせ」が今もまとまった形で残されており、全国的にも類例がないといわれております。

 

雪国独特の家並「こみせ」は、冬の吹雪や夏の日照りから歩行者を守りながら買い物が出来るように作られております。 鳴海醸造店は、この「こみせ通り」に所在しております。
寒さが厳しい冬は、その寒さに鍛えられた新酒が出回る時期でもある。こみせを通り『菊乃井』の看板が掛かる鳴海醸造店の引き戸を開けると、酒屋の印である杉玉が目に入る。のれんをいくつかくぐり、大きな樽が並ぶ仕込み蔵へ。心地よい甘い香りが漂う。搾りたてのお酒を口に含むときりりと辛くすっきりした味わいが口の中で広がった。

 

水が良く米どころでもある黒石には、幕末まで九軒ほどの造り酒屋があったという。中でも文化三年に創業、当時は稲村屋といった鳴海醸造店はこの辺りでも古い方だと言う。
千三百五十坪の広い敷地を持つ鳴海家は大正二年、県内が大飢饉に見舞われた時、この仕込み蔵を建て直すことで生活が厳しかった農家の人たちに仕事を与えた。二階分ほどの高さがあり梁(はり)がむき出しの仕込み蔵は、土蔵造りで、冬は五度前後、夏は二十度ほどと極端な気温の差はない。時代柄か、外壁の下には赤いレンガがはめ込まれていてちょっと洒落た風情がある。
酒造りが実際に始まるのは師走。蔵の殺菌、機具洗いから始まり、地元蔵人により清酒『菊乃井』は醸し出される。

鳴海醸造店の商品

菊乃井 純米生原酒 ひやおろし

菊乃井 純米生原酒 ひやおろし
3,632円(税込)

季節のさんまの塩焼きなど秋の味覚と一緒にご堪能ください

菊乃井 本醸造辛口

菊乃井 本醸造辛口
2,160円(税込)

辛口が好みな通の方にお勧めです

菊乃井 大吟醸

菊乃井 大吟醸
6,048円(税込)

香り華やかで透き通る味わいの大吟醸酒です

大吟醸 稲村屋文四郎

大吟醸 稲村屋文四郎
10,800円(税込)

本年度全国新酒鑑評会において入賞したお酒です

菊乃井(きくのい)  特別純米酒

菊乃井(きくのい) 特別純米酒
2,700円(税込)

〈2017年4月12日発売!〉菊乃井リニューアル商品第一弾

他の商品を見る

top