網走ビール

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蔵人レポート Report

網走ビールの四季折々の情報をお届けします。

2017.09.27
大学と地域が一体となり、網走に正真正銘の地ビールを生み出しました

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網走ビール
Abashiri Beer

銘柄酒:網走ビール、流氷DRAFT、はまなすDRAFT 等
創 業:平成10年
杜 氏:
住所:北海道網走市南6条西2丁目2番地
ホームページ:

Brand:Abashiri Beer, Drift Ice DRAFT, Hamanasu DRAFT
Initiation:1998
Master Brewer:
Address:HokkaidoAbashiri CitySouth 6 Jou West 2 Choume 2 Banchi

■網走ビールの歴史
「大学と地域が一体となり、網走に正真正銘の地ビールを生み出した」
東京農業大学生物産業学部の開設段階にて地ビール開発研究を協議し小麦ビールの研究を委託したことが始まりの一歩です。
その後平成6年大蔵省がビールの製造基準を引き下げた事により東京農大が日本初のビール試験製造免許を取得した事を受け地ビール研究会が企業化の方向性を示し、平成10年網走ビール(株)を設立、平成11年網走ビール館を開業致しました。

現在は、平成19年7月にレストランを「YAKINIKU網走ビール館」としてリニューアルし地ビールと網走和牛を楽しめるお店にて営業しています。

また、開業から9年が経ちその間、帆立・牛乳その他様々な副原料を用いた発泡酒を開発して参りましたが、そのノウハウを活かして冬の網走を代表する流氷を仕込み水に使用し「オホーツクブルー」色の発泡酒「流氷DRAFT」を平成20年2月に発売しヒット商品となりました。 同年8月に「オホーツクの四季を彩る発泡酒」第二弾として北海道オホーツクの夏をイメージする花「はまなす」を副原料に使用し「ルビーレッド」色の発泡酒「はまなすDRAFT」を発売致しました。

(網走ビールHPより引用)

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