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蔵人レポート Report

舩坂酒造店の四季折々の情報をお届けします。

2016.09.24
小さな蔵で醸されるこだわりの日本酒

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ゆず兵衛

岐阜 リキュール

舩坂酒造店
ゆず兵衛

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大吟醸 四ッ星

岐阜 日本酒

舩坂酒造店
大吟醸 四ッ星

720ml
5,400円 税込

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大吟醸 深山菊(みやまぎく)

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深山菊秘蔵 特別純米

岐阜 日本酒

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深山菊秘蔵 特別純米

1800ml
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本醸造 飛騨の甚五郎

岐阜 日本酒

舩坂酒造店
本醸造 飛騨の甚五郎

1800ml
2,300円 税込
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原酒 深山菊

岐阜 日本酒

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原酒 深山菊

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2,580円 税込
720ml
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原酒でありながらキツイ感じが少なく、やわらかな余韻を感じます

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純米吟醸 深山菊

岐阜 日本酒

舩坂酒造店
純米吟醸 深山菊

720ml
2,060円 税込

華やかな香りが特徴の純米吟醸酒です。

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本醸造 飛騨の甚五郎 爽酒

岐阜 日本酒

舩坂酒造店
本醸造 飛騨の甚五郎 爽酒

720ml
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ゆず兵衛

岐阜 リキュール

舩坂酒造店
ゆず兵衛

500ml
1,400円 税込

ゆずの香りと酸味が爽やかな日本酒ベースのリキュールです

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1800ml
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すっぱにごり梅子

岐阜 リキュール

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すっぱにごり梅子

500ml
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舩坂酒造店
Funasaka Sake Brewery

銘柄酒:四ツ星、深山菊、甚五郎
創 業:江戸末期
杜 氏:平岡誠治
住所:岐阜県高山市上三之町105番地
ホームページ:http://www.funasaka-shuzo.co.jp/

Brand:Yotsuboshi, Miyamagiku, Jingoro
Initiation:At the end of Edo era
Master Brewer:Seiji Hiraoka
Address:GifuTakayama-shi105 Kami3-machi

■手ではぐくむものづくりの価値
長い歳月をかけて先人たちが編み出してきた高い醸造技術を継承し、今や世界に誇る日本の伝統となった酒文化。
目に見えない微生物の動きを巧みによみ、独特の技で米を蒸し麹をつくる代々受け継がれる“醸し”の作業。なによりも、“本当にうまい地酒”を目指しその1滴の仕上がりに深い愛情とまごころを込めて、こだわりの酒造りを行っております。

杜氏 平岡 誠治

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